Ẩm thực Huế

Cà tím kho quẹt  là món ăn giản dị, ngon miệng và rất đưa cơm. Với những nguyên liệu dễ mua, dễ kiếm. Bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để gia đình thưởng thức chỉ trong vòng 15 phút. Bây giờ thì cùng Ẩm thực Huế xem cách chế biến món ăn này qua bài viết sau đây nhé! Cách làm cà tím kho quẹt Chuẩn bị nguyên liệu 400g cà tím 1/4 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê bột bắp 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng cà phê dầu hào 2 muỗng cà phê đường 2,5 muỗng canh dầu ăn 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ 1 nhánh hành boa-rô băm nhỏ Hướng dẫn làm Xắt cà tím thành từng miếng nhỏ. Cho cà tím vào tô nước với 1 muỗng cà phê muối, ngâm 15 phút, sau đó vớt ráo. Cho nước tương, dầu hào, đường, bột bắp vào khuấy đều. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo không dính, dầu nóng cho cà tím lên chảo, lưu ý không để chúng chồng chéo lên nhau. Dùng thìa, ấn miếng cà tím áp sát chảo để chiên hơi cháy xém 2 mặt, lật mặt để áp chảo cả 2 mặt rồi lấy ra. Dùng lại chảo, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, p...

  Dưa món là món ngon truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết của người Huế. Cùng tìm hiểu   cách làm dưa món Huế   mà Ẩm thực Huế sẽ giới thiệu đến bạn đọc qua bài viết dưới đây nhé! Món ăn này mà ăn cùng với bánh tét hoặc cơm đều giúp bạn cân bằng vị giác và giải ngán lắm đấy! Dưa món là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người dân Huế Chuẩn bị nguyên liệu – 2 củ cà rốt – Nửa quả đu đủ xanh – 2 củ cải, bạn có thể thêm su hào – 1 bát nước mắm ngon – 1 bát đường cát trắng – 1 thìa cà phê muối – Hành hương, ớt trái – Củ kiệu (mua sẵn trong lọ) – Lọ thủy tinh, vài cây tre gọt nhỏ. Cách làm dưa món Huế – Đu đu, cà rốt, củ cải cạo vỏ, ớt trái rửa sạch. Hành hương bóc vỏ. Ngâm đu đủ, cà rốt, củ cải, hành hương, ớt vào trong thau nước lạnh. Bạn có thể thêm su hào hay rau củ gì bạn thích. – Dùng dao thái đu đủ, cà rốt, củ cải thành miếng nhỏ vừa ăn. Hòa tan khoảng 2 lít nước với 1 thìa cà phê muối, ngâm đu đủ, cà rốt, củ cải, hành hương, ớt (nếu bạn mua củ k...

Thành phố Huế cổ kính và thơ mộng bên bờ sông Hương không chỉ nổi tiếng với văn hóa ẩm thực Huế, những thắng cảnh và di tích của một thời hoàng triều – đến chùa lăng tẩm, mà còn để lại trong lòng du khách nhiều ấn tượng khó phai về một vùng đất phong phú sản vật. Đất Huế thơ mộng không chỉ với sông Hương, núi Ngự, với lăng tẩm đền đài mà còn độc đáo bởi những con người tài hoa, khéo léo đã tạo ra một nét ẩm thực đặc trưng mang đậm màu sắc của vùng đất xinh đẹp này. Văn hóa ẩm thực xứ Huế đã trở thành một nét đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam. Có thể nói đây cũng là một màu sắc lâu đời về ẩm thực của Việt Nam, với những món ăn độc đáo và cổ xưa xuất phát từ cung đình Huế lúc bấy giờ. Trong bài viết bên dưới đây mình sẽ giới thiệu sơ lược tới các bạn văn hóa ẩm thực xứ Huế là như thế nào. Hãy cùng mình theo dõi bài viết bên dưới nhé! Những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Huế 1. Lịch sử văn hóa: Văn hóa Huế là hội tụ và chịu liên quan của nhiều luồng văn hóa đến từ những cộng đồng dân cư...

Đặt chân đến đất Huế, trong những ngày rằm hay những ngày đầu tháng Âm lịch, các quán chay Huế luôn là địa điểm không thể thiếu tại đây. Với hương vị thanh đạm những vẫn mang đầy đủ chất dinh dưỡng, hiện nay món chay đang được nhiều người biết đến hơn tại thành phố này. Hãy cùng điểm qua 4 quán cơm chay ngon ở Huế được mọi người yêu thích nhất. Địa chỉ quán chay Huế mà bạn nên ghé qua 1. Quán chay Liên Hoa Huế Địa chỉ: 3 Lê Quý Đôn, Huế Khoảng giá: 15.000đ – 55.000đ Top 4 nhà hàng – quán chay ngon ở Huế Chắc hẳn hầu hết ai cũng biết đến quán chay ở Huế này nếu là một người dân ở nơi đây. Không gian được trang trí theo phong cách cổ xưa cung đình Huế cùng với các món ăn dân dã bình dị được chuẩn bị và chọn lựa một cách kĩ càng mang lại cho khách hàng sự yên bình và cảm giác thân thuộc với quán. Hãy lưu ngay địa chỉ này để đến khi cần nhé. 2. Quán chay Sân Mây Huế Một ngôi nhà vườn cổ nằm ven sông Hương, chính là không gian yên tĩnh để bạn có thể tịnh tâm tận hưởng hương vị thuần khiết...